Vua Tên Miền chuyên cung cấp tên miền đẹp, giá rẻ! Hãy liên hệ kỹ thuật: 0914205579 - Kinh doanh: 0912191357 để được tư vấn, hướng dẫn miễn phí, Cảm ơn quý khách đã ủng hộ trong thời gian qua!
kinh doanh, bán hàng, tư vấn, bảo hiểm Những cá nhân, tổ chức, đại lý,muốn bán, hợp đồng bảo hiểm
Friday, January 17, 2014

LƯƠN NHỒI

Nguyên liệu:

- 1kg lươn
- 200g nạc dăm
- Bún tàu
- Nấm hương
- Củ hành tây, củ hành tím + tỏi + tiêu + muối + bột ngọt + chanh ớt + nước mắm
- Hành ngò - bột mì - dầu ăn - 100g xương heo nấu 1/2 chén nước lèo - 1 trứng vịt.

Cách làm món Lươn nhồi.

- Lươn làm sạch, lột da. Lấy da chà muối cho sạch nhớt, rửa sạch. Lấy thịt bằm nhuyễn.
- Thịt nạc dăm bằm nhuyễn.
- Bún tàu ngâm nước rửa sạch, cắt khúc dài 3cm.
- Nấm, hành tây bằm nhỏ.
- Cho thịt lươn + thịt nạc + nấm + hành tây + bún tàu + trứng vịt vào tô trộn đều + tỏi bằm nhỏ + nêm muối + tiêu + bột ngọt + nước mắm cho vừa ăn.
- Nhồi thịt đã trộn vào trong da lươn cho thật căng cột lại. Cuốn khoanh con lươn đặt vào trong đĩa, bỏ vào xửng hấp độ 1 giờ lươn chín đem ra, cắt khúc từng miếng.
- Cho 1/2 muỗng súp bột mì vào chén, chế nước lèo vào.
- Bắc chảo dầu nóng phi hành tỏi cho thơm vàng, chế chén bột đã khuấy vào nêm tiêu, muối, bột ngọt cho vừa.
- Khi ăn xối xốt này lên mình lươn, rắc tiêu + hành ngò xắt nhỏ, chấm nước mắm chanh ớt.

Chúc các bạn có món ăn " Lươn nhồi" ngon miệng !


tcaviet@gmail.com

0 comments:

Post a Comment

domain, domain name, premium domain name for sales

Bài hay: