Kênh Tên Miền chuyên cung cấp tên miền đẹp, giá rẻ! Hãy liên hệ kỹ thuật: 0914205579 - Kinh doanh: 0912191357 để được tư vấn, hướng dẫn miễn phí, Cảm ơn quý khách đã ủng hộ trong thời gian qua!
Thursday, March 19, 2015

Mục lục các kiến thức cơ bản trong việc làm bánh:

A-Z Những vật dụng cần có trong tự học làm bánh ( Phần 1)

Kiến thức về các loại bánh cơ bản: High fat cake, foam cake và sponge cake

All about cookie - những lưu ý và cách để làm cookie hoàn hảo nhất

(Serie về Meringue) Phần 2: Công thức meringue kiểu pháp và cách đánh bông lòng trắng trứng

Kem bơ kiểu ý - Italian Buttercream
Kem bơ kiểu thụy sĩ - Swiss buttercream
Kem bơ kiểu Pháp - French Buttercream
(Serie bột ngàn lớp) Bột ngàn lớp và những cách làm khác nhau
(Serie bột ngàn lớp) Khai trương blog với Pâte feuilletée 
(Serie bột ngàn lớp) Bột ngàn lớp phiên bản siêu nhanh - Pâte feuilletée rapide
(Serie bột ngàn lớp) Bột ngàn lớp đảo ngược - Pâte feuilletée inversée
(Serie bột ngàn lớp) Bột ngàn lớp rút gọn - Pâte feuilletée semi-rapide

Kiến thức cơ bản về các nguyên liệu trong làm bánh
Phân biệt Gélatine và bột agar agar trong làm bánh

Phân loại các loại Pâte làm đế tarte và công thức cơ bản

Phân loại các loại Crème trong làm bánh Pháp và công thức cơ bản.

Công thức Royal Icing và những cách cơ bản để trang trí Cookie.

"Bột" Choux - Ứng dụng và những điều cần lưu ý khi làm bánh.

0 comments:

Post a Comment

Popular Posts