Vua Tên Miền chuyên cung cấp tên miền đẹp, giá rẻ! Hãy liên hệ kỹ thuật: 0914205579 - Kinh doanh: 0912191357 để được tư vấn, hướng dẫn miễn phí, Cảm ơn quý khách đã ủng hộ trong thời gian qua!
kinh doanh, bán hàng, tư vấn, bảo hiểm Những cá nhân, tổ chức, đại lý,muốn bán, hợp đồng bảo hiểm
Friday, January 8, 2016

   Bánh Chưng là món bánh truyền thống của người dân Việt mỗi dịp Tết đến xuân về. Đặc biệt Làm bánh ngon sẽ giới thiệu tới các chị em nội trợ chiếc bánh chưng có màu đỏ độc đáo, mang lại may mắn cho gia đình bạn.




Thành phần nguyên liệu:


– 2kg gạo nếp ngon

– 600g đỗ xanh

– 1 quả gấc chín đỏ

– 500g thịt ba chỉ

– Hạt tiêu, hành khô, muối, đường, rượu trắng

– Lá rong, lạt buộc

Cách làm món bánh Chưng gấc đỏ:


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh Chưng gấc đỏ

– Gạo vo sạch, ngâm khoảng 8 tiếng, vớt ra để ráo nước

– Đỗ xanh vo sạch, ngâm khoảng 8 tiếng, vớt ra để ráo nước

– Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng vừa phải

– Gấc bổ đôi, dùng thìa lấy phần ruột gấc ra

– Lá rong rửa sạch để ráo nước

– Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện món bánh Chưng gấc đỏ

– Trước tiên đậu xanh nấu chín vừa bong vỏ

– Trộn tất cả ruột gấc với gạo nếp




– Thêm một chút đường, rượu trắng vào gạo, dùng tay trộn đều hỗn hợp lên để gạo có màu đỏ đều, bạn nhớ loại bỏ hạt gấc nhé




– Thịt bạn đem ướp với một chút muối, hạt tiêu và hành băm nhỏ khoảng 1 giờ

– Bắt đầu gói bánh. Bạn trải 4 chiếc lá rong ra, bạn xếp lá chuối vuông góc xen kẽ nhau. 2 lá dưới bạn để mặt phải ra ngoài, 2 lá bên trên thì để mặt phải vào trong.




– Bắt đầu cho nhân bánh vào. Bạn cho phần gạo nếp trộn gấc vào trước dàn đều ra, cho đậu xanh lên trên, rồi tới thịt.




– Sau đó lớp trên cùng là gạo nếp.




– Bạn gấp lần lượt hai mép phải rồi trái của 2 lá bên trên lại, nhớ gấp thật vuông vức và chắc tay nhé. Rồi làm như vậy với 2 lá ngoài cùng.




– Dùng 4 chiếc lạt cột bánh cho chắc và vuông vức. bạn nhớ để 2 lạt song song nhau, 2 lạt còn lại thì để vuông góc với 2 lạt đầu.




– Xếp bánh vào nồi, đổ gập nước, luộc bánh khoảng 8-10 tiếng là bánh chín. 

Lưu ý khi làm món bánh Chưng gấc đỏ:


– Lá rong trước khi gói bạn dùng dao tước bỏ sống lá như vậy sẽ dễ gói hơn. Sống lá tước bỏ đó bạn đem lót xuống đáy nồi trước khi xếp bánh vào như vậy khi luộc bánh bánh sẽ không bị cháy

– Gia vị nêm ướp bạn có thể thay đổi theo khẩu vị của gia đình bạn nhe

– Bạn có thể thay nhân thịt mặn bằng nhân ngọt với đỗ xanh và mứt táo hoặc nho

– Khi luộc bánh bạn nhớ lưu ý  xem lượng nước trong nồi thường xuyên để đảm bảo nước luôn gập bánh

Bánh Chưng gấc đỏ rất độc đáo và mới lạ, màu đỏ tượng trưng cho sự may mắn, chắc chắn gia đình bạn sẽ rất vui khi thấy món bánh bắt mắt này trên mâm cơm ngày cuối năm.

Xem thêm : 


tcaviet@gmail.com

0 comments:

Post a Comment

domain, domain name, premium domain name for sales

Bài hay: